Fleischerei mit Familientradition

1985 wurde die Fleischerei Zitzmann von Vater Lothar Zitzmann gegründet und das erste Fachgeschäft in Erfurt, Meienbergstraße 4 eröffnet.

Die Söhne Lutz und Steffen Zitzmann erlernten das Fleischerhandwerk. Lutz Zitzmann im Schlachthof Erfurt und Steffen Zitzmann im elterlichen Betrieb.

Beide konnten mit Erfolg die Meisterprüfung ablegen.

Schon sehr bald übernahm Lutz Zitzmann als junger Fleischermeister den elterlichen Betrieb. Er schaffte mit seinem Engagement den Sprung in die Marktwirtschaft und konnte weiter expandieren.